2022年缶詰の皮をむいたトマトのための新しい作物

全粒トマト

皮をむいたトマト全体をトマトジュースまたはピューレに詰めます。 彼らです最も用途の広い基本的に皮をむいたトマト全体を必要なものに変えることができるので、あなたが買うことができる缶詰のトマトの種類！ それ自体で、次のような長時間煮るレシピに最適です自家製トマトソース、 トマトスープ、 またチキンシチュートマトを本当に分解したいところ。

スワップのヒント：皮をむいたトマト全体を必要なものに変えましょう！ それらをさいの目に切ったトマトに切り刻み、フードミルに押し込み、ポテトマッシャーで（または手を使って）砕いたトマトを作るか、またはそれらをブレンドしますフードプロセッサーまたブレンダーピューレのために。

さいの目に切ったトマト

さいの目に切ったトマトは缶詰にする前にみじん切りにされ、次に塩化カルシウムとクエン酸で処理されて、ピースが形を保つのを助けます。 結果として、それらは丸ごとまたは砕いたトマトよりも固いので、小さな部分が調理でより速く分解することを期待していても、実際には逆のことが起こります！

さいの目に切ったトマトは、調理後に目に見えておいしいトマトの塊が必要なレシピで最適に機能します。ビーフチリまたタコスープ（特に、火で焙煎した品種を手にした場合！）、魚のシチュー、 ひよこ豆のカレー、またエビのフェタチーズ焼き!

スワップのヒント：丸ごとまたは砕いたトマトの代わりに、さいの目に切ったトマトを使用できます。しかしトマトを分解するために調理時間を増やす必要があるかもしれないことに注意してください。それでも、トマトはおそらく完全には分解されません。 必要に応じて、フードプロセッサーやブレンダーでピューレにすることもできます。

自家製トマトソースを作るのに、さいの目に切ったトマトを使用しないでください。