自家製トマトソース

素材

500グラムのトマト、1レモン;調味料：50グラムの氷砂糖。

練習

1：トマトを交差させ、沸騰したお湯に入れて湯通しし、トマトの皮をむいてブロックに切ります。

2：さいの目に切ったトマトをブレンダーに入れ、ピューレに混ぜます。溶かしたトマトを小さなスープ鍋に注ぎます。

3：鍋のトマトピューレに氷砂糖を加えます。鍋が沸騰したら弱火にし、少しべたつくまでゆっくりと沸騰させます。鍋にくっつかないように、真ん中で絶えずかき混ぜます。

4：厚くなり、GGquot;ソースGGquot;になるまで茹でます。形を整え、レモン汁を絞り、2〜3分間調理します。

トマトソースの保存

1.レモンは優れた抗酸化物質であり、トマトソースの貯蔵寿命を延ばすことができます。

2.ケチャップを入れるときに密閉できる蓋付きの高耐熱ガラス容器を使用し、使用前に沸騰したお湯でやけどをし、ボトルを乾いた状態に保つことをお勧めします。

3.ボトルからジャムを取り出すときは、清潔で水を含まないスプーンを使用してください。食べる量だけ摂取するのが最善です。取り出した後、ボトルをしっかりと覆います。

4.自家製トマトソースを冷凍冷蔵庫で7日間保存します。