缶詰食品のニュース: 国際的な味を探る 4 つの方法

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3 月は National Nutrition Month® であり、毎年、Academy of Nutrition & Dietetics が祝うテーマを選択します。 今年のテーマは「食べ物でさらに前進」です。主に食品廃棄物の削減と、体を強く保ち、一日の活動をさらに進めるための食品の選択に焦点を当てています。

私は国民栄養月間®のこの解釈を強く支持しますが、このテーマにはそれ以上のものがあると信じています。 私のウェブサイト The Nutrition Adventure では、レシピや旅行を通じて世界や他の文化を探求することに焦点を当てています。 だからこそ、料理の休暇で味覚を試して、缶詰食品をさらに活用することをお勧めします!

調味料やスパイスで缶詰にされた国際的なフレーバーや食品を思い起こさせる缶詰の食材を使用して、世界中の風味豊かな料理を探索してください。 これらのアイデアをチェックして、次の料理の冒険にインスピレーションを与えてください!

イタリア風のレシピ

イタリアの夜には、カネリーニ豆、アンチョビ (このパスタ プッタネスカのような本格的なイタリアの味のために!)、バジルとガーリックを添えたトマト缶で作ったパスタ料理をお試しください。 トマトペーストは、心のこもったイタリアン スープを作るのにぴったりなので、いつも手元に置いている缶詰の 1 つです。 バジルを添えた缶詰のトマトは、古典的なイタリアのレシピにひねりを加えたスパゲッティスカッシュの上にこのビーフラグを風味付けするのに役立ちます。さらに、抗酸化物質のリコピンが豊富です!

メキシコ風のレシピ

さいの目に切ったチリ缶詰のトマト、火で焼いたトウモロコシ、アドボソースのチポトレペッパーを使用して、メキシコ料理にスパイスを加えます。 タコス、エンチラーダ、ブリトー、またはケサディーヤを作る場合でも、黒豆やピントビーンズなどの缶詰の豆を加えて繊維含有量を増やします. このブラック アイド ピー ブリトー ボウルは、簡単な平日の食事オプションになります。

インド風のレシピ

インド料理といえば、クリーミーで濃厚なトマトソースとスパイシーで風味豊かなベジタリアン料理が頭に浮かびます。 私の大好きなインド料理の 1 つは、ひよこ豆のカレー料理であるチャナ マサラです。 ひよこ豆は食物繊維が豊富で、インド料理によく使われます。 これらの 2 つのレシピでインドの味を手に入れましょう: 簡単なひよこ豆とスカッシュのクロックポット カレー & ひよこ豆のタンドリー ピザとマンゴー チャツネ

アジア風のレシピ

たけのこ、もやし、水栗などの一般的なアジアの缶詰野菜を使用して、簡単に炒めます。 または、缶詰のココナッツ ミルクと缶詰のカレー ペーストを使用して、自宅で濃厚でクリーミーなタイのカレー スープを試してみてください。 シラチャーをトッピングしたゼスティ ツナ レタス ラップのこのシンプルなレシピは、パントリーに常にストックしておく高品質のタンパク質であるツナ缶を使用しています。